| Наименование |
Значение |
| Артикул |
00022435 |
| ГодИздания |
2008 |
| Издательство |
ГИОРД, Санкт-Петербург |
| Переплет |
Обложка |
| Страниц |
224 |
| ТипЛитературы |
Практикум. |
| Автор |
Рогожин В.В., Рогожина Т.В. |
Практикум предназначен для обучения студентов методам аналитических исследований по определению содержания биогенных молекул в молоке, молочных продуктах и в тканях молочной железы. В практикуме даны методы расчета экспериментальных данных, описание устройства и принцип работы основных аналитических приборов, а также способы подготовки к исследованию молока, молочных продуктов и животных тканей. Рассматриваемые лабораторные работы соответствуют современному уровню биохимических исследований. Освоение этих методов позволит исследователю стать квалифицированным специалистом в области химии молока. Практикум предназначается для студентов, обучающихся по специальности 311200 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Отзывы и оценки
Добавлять отзывы могут только зарегистрированные покупатели
