Качество молока. Справочник для работников лабораторий, зоотехников молочно-товарных ферм и работников молокоперерабатывающих предприятий. Лях В.Я., Харитонов В.Д., Садовая Т.Н. и др.

Отобразить фильтры

Кликните на картинку для увеличения

Цена:

₽ 250

Магазин:

Техническая книга
Омск, ул. Жукова, д.76

00022460

Все цены

В наличии

В корзину

В закладки

К сравнению

Информация о товаре

Наименование	Значение
Артикул	00022460
ГодИздания	2008
Издательство	ГИОРД, Санкт-Петербург
Переплет	Обложка
Страниц	208
ТипЛитературы	Справочник
Автор	Лях В.Я., Харитонов В.Д., Садовая Т.Н. и др.

В справочнике представлены материалы по составу молока, технологии его производства и первичной переработке на молочно-товарных фермах, приведены и рассмотрены методики контроля качества молока в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52054-2003 "Молоко натуральное коровье - сырье. Технические условия", рассмотрены вопросы производства молока в мире и в Российской Федерации. Справочник предназначен для специалистов и работников агропромышленного комплекса, участвующих в производстве и контроле качества молока-сырья.