Главная \ КНИГИ \ Технологии производств \ Технология гостиничного обслуживания. Волков Ю.Ф.

Технология гостиничного обслуживания. Волков Ю.Ф.

60 р.
Количество:
ПроизводительФеникс, Ростов н/Д
АвторВолков Ю.Ф.
Год издания2005
Находится в разделах: Технологии производств
Учебное пособие содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Подробно рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания. Приложения содержат нормативную базу современного турбизнеса. Для студентов, преподавателей вузов и факультетов, работников гостиничных и ресторанных предприятий.
Страниц384
Номер издания2-е изд-е.

Назад