Оборудование предприятий торговли для хранения и подготовки товаров к продаже. Косолапова Н.В., Рыжова И.О.

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке продавцов и контролеров-кассиров.
Рассмотрено современное оборудование для хранения, перемещения и подготовки товаров к продаже, назначение, классификация, тип, устройство, принцип действия основных видов подъемно-транспортного оборудования, оборудования для хранения товаров, фасовочно-упаковочного, маркировочного и этикетировочного оборудования, торгового инвентаря, машин для нарезания, распила и измельчения продуктов» используемых на предприятиях торговли.
Для подготовки и переподготовки работников предприятий торговли по профессиям «Продавец и «Контролер-кассир». Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.