Главная \ КНИГИ \ Технологии производств \ Механическое оборудование предприятий общественного питания. НПО. Елхина В.Д.

Механическое оборудование предприятий общественного питания. НПО. Елхина В.Д.

200 р.
Количество:
ПроизводительАкадемия, ИЦ, Москва
АвторЕлхина В.Д.
Год издания2011
Находится в разделах: Технологии производств
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезен персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий общественного питания.
Страниц336
CерияНачальное профессиональное образование. Общественное питание.
Номер издания2-е изд., стериотип.

Назад